Sopa de Caracol
Receta

Sopa de Caracol

5.0 2 Reseñas de receta | Califica esta receta | 25 la han guardado

Esta cremosa sopa, que viene repleta de suculentos trozos de carne de caracol y vegetales, es una especialidad hondureña de la costa caribeña. Con sus sabores que provienen de la leche de coco, el comino, el cilantro, el ajo, el jengibre y el chile, esta sopa es uno de los muchos platillos con mariscos que disfrutaban los católicos en esos días en que no se permite la carne roja.

15 mins. de preparación

20 mins. de cocción

0 mins. de descanso

35 mins. en total

Porciones: 10 servings (about 1 cup each)

Dificultad: Intermediate

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PLACE chicken stock, yucca and carrots in large saucepan on high heat; bring to a boil. Reduce heat to a simmer. Add onion and tomatoes; cover. Simmer, stirring occasionally, for about 10 minutes.

HEAT oil in large skillet on medium heat. Add garlic, chiles and ginger; cook for 1 minute or until garlic turns translucent. Add conch meat; cook, stirring occasionally, for 2 minutes. Add conch mixture to saucepan. Stir in evaporated milk, coconut milk, salt, black pepper and cumin. Cook, stirring occasionally, until mixture just comes to a boil. Remove from heat. Stir in cilantro and serve.

Amount Per Serving
Servings: 10 servings (about 1 cup each)
Calories360
Calories from Fat120
 %Daily Value*
Total Fat 13g20%
Saturated Fat 10g50%
Cholesterol 15mg5%
Sodium 860mg36%
Carbohydrates 25g8%
Dietary Fiber 10g40%
Sugars 9g
Protein 32g
Vitamin A25%
Vitamin C15%
Calcium30%
Iron20%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

5 Estrellas2
4 Estrellas0
3 Estrellas0
2 Estrellas0
1 Estrella0

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?