Receta

Sopa de Hamburguesa con Queso

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La combinación de vegetales frescos, carne y productos lácteos hacen de esta sustanciosa sopa una comida completa. Sírvela cualquier día o noche de invierno y ten la seguridad que tu familia te lo agradecerá.

20 mins. de preparación

34 mins. de cocción

0 mins. de descanso

54 mins. en total

Porciones: 8 porciones

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COCINA la carne molida en un sartén grande a fuego medio hasta que se dore; escúrrela. Derrite, a fuego medio, 1 cucharada de la mantequilla en el mismo sartén. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio y la albahaca; cocina, revolviendo de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos o hasta que todo esté tierno. Agrega el caldo, las papas y la carne cocida; déjalo hervir. Reduce el fuego a bajo; tapa. Cocina, revolviendo de vez en cuando, de 10 a 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

DERRITE el resto de la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio. Agrega la harina; cocina, revolviendo constantemente, de 3 a 5 minutos o hasta que burbujee. Añade esto a la sopa; deja que hierva. Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos. Reduce el fuego a bajo; añade el queso, la leche, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que el queso se haya derretido.
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I just made this soup and it's really good! I'm not much of a cook, but the recipe is simple and easy to follow. The flavors mix really well, making it a fast favorite. I plan to make this again very soon!

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