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Receta
Maggi®
Sopa de Lentejas
Esta Sopa de Lentejas está llena de nutrición con niveles altos de vitamina A y hierro – y sabor. Lentejas, col rizada o espinacas y arroz integral combinan para hacer de esta sopa un plato sustancioso o una entrada.
15 mins. de preparación
45 mins. de cocción
0 mins. de descanso
60 mins. en total
Porciones: 4 to 6 servings
Auspiciado por 
Esta receta es: Vegetariano
Ingredientes
Instrucciones
CALIENTA el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y cocer moviendo ocasionalmente durante 5 a 7 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
AÑADE el agua, las lentejas, el caldo y el vinagre y dejar hervir. Baja el fuego a medio y tapa la olla. Cocinar durante 18 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
INCORPORA la espinaca y el arroz y tapar la olla. Dejar hervir. Baja el fuego a bajo y destapa la olla. Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.
AÑADE el agua, las lentejas, el caldo y el vinagre y dejar hervir. Baja el fuego a medio y tapa la olla. Cocinar durante 18 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
INCORPORA la espinaca y el arroz y tapar la olla. Dejar hervir. Baja el fuego a bajo y destapa la olla. Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 4 to 6 servings
| Calorías | 210 |
| Calorías de Grasa | 80 |
| %Valor Diario* | |
| Grasa Total 8g | 13% |
| Grasa Saturada 1.5g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 960mg | 40% |
| Carbohidrato Total 43g | 14% |
| Fibra Dietética 18g | 71% |
| Azúcares 4g | |
| Proteína 18g |
| Vitamina A | 170% |
| Vitamina C | 70% |
| Calcio | 15% |
| Hierro | 35% |
| * Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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