Receta
Nestlé® Carnation®

Sopa de Papas Horneadas

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¿Papas horneadas en una cremosa sopa? Sí, una deliciosa combinación para calentarte en esos días fríos.

10 mins. de preparación

15 mins. de cocción

0 mins. de descanso

25 mins. en total

Porciones: 4

Dificultad: Rápido y fácil

Auspiciado por
Esta receta es: Bajo contenido de sodio

Ingredientes

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Instrucciones

DERRITE la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego moderado. Añade la cebolla; cocina, revolviendo ocasionalmente durante 1 ó 2 minutos o hasta que esté tierna. Añade y revuelve la harina. Gradualmente incorpora el caldo y la leche evaporada. Saca la pulpa de una papa y hazla puré. Separa a un lado la cáscara. Añade el puré a la mezcla de caldo. Cocina sobre fuego moderado, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla llegue justo al punto de hervor. Corta en cubitos la cáscara de la papa que separaste y la papa (o papas) entera que queda y agrégalas a la sopa. Calienta bien. Sazona con sal y pimienta. Adorna cada porción con tocino, queso y cebollitas.

VARIANTE: Para darle un gustito diferente a esta receta, omite el tocino, queso cheddar y cebollitas. Cocina 2 cucharadas de zanahoria rallada con la cebolla y agrega 1/4 cucharadita de eneldo seco (dill weed) a la sopa cuando añadas el caldo. Procede igual a como se explica anteriormente.
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Esta receta es muy fácil de hacer, sustituí el tocino por chorizo y quedó muy rica. A mi esposo le encantó.

Son las sopas más ricas que se pueden comer.

Me encantó la receta por que lleva papas. Me encantan.

Yo la hice y a toda la familia le gustó, me han pedido que la vuelva a preparar.

Me encantó, es un plato sabroso.

¡Me encantaron! Las hice para mi familia y les fascinó.

Les recomiendo mucho esta receta, es muy fácil y rápida de hacer y sobre todo queda deliciosa. Fue todo un éxito para la cena de Año Nuevo.

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