Sopa de Papas Horneadas
Receta
Nestlé® Carnation®

Sopa de Papas Horneadas

4.7 18 Reseñas de receta | Califica esta receta | 521 la han guardado
¿Papas horneadas en una cremosa sopa? Sí, una deliciosa combinación para calentarte en esos días fríos.

10 mins. de preparación

15 mins. de cocción

0 mins. de descanso

25 mins. en total

Porciones: 4

Dificultad: Rápido y fácil

Auspiciado por
Esta receta es: Bajo contenido de sodio

Ingredientes

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Instrucciones

DERRITE la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego moderado. Añade la cebolla; cocina, revolviendo ocasionalmente durante 1 ó 2 minutos o hasta que esté tierna. Añade y revuelve la harina. Gradualmente incorpora el caldo y la leche evaporada. Saca la pulpa de una papa y hazla puré. Separa a un lado la cáscara. Añade el puré a la mezcla de caldo. Cocina sobre fuego moderado, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla llegue justo al punto de hervor. Corta en cubitos la cáscara de la papa que separaste y la papa (o papas) entera que queda y agrégalas a la sopa. Calienta bien. Sazona con sal y pimienta. Adorna cada porción con tocino, queso y cebollitas.

VARIANTE: Para darle un gustito diferente a esta receta, omite el tocino, queso cheddar y cebollitas. Cocina 2 cucharadas de zanahoria rallada con la cebolla y agrega 1/4 cucharadita de eneldo seco (dill weed) a la sopa cuando añadas el caldo. Procede igual a como se explica anteriormente.
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Esta sopa es deliciosa, fácil y rápida. Excelente para esas visitas improvistas y además es súper económica.

3

I omitted the bacon from this recipe as I made it during lent. It is very delicious even without the bacon. Easy to make and I received great compliments from family.

5

¡Me encantó! Aquí en Puerto Rico hay un restaurante donde la hacen y me fascina pedirla. Ahora que la encontré y es tal y como la hacen ahí y hasta más rica. Les agradezco muchísimo. Mi esposo esta fascinado y tan fácil de hacer. Para esos días fresquitos es excelente.

5

Me encantó preparar esta receta a mis hijos y esposo. Les gustó mucho su rico sabor.

5

Soy de Puerto Rico y como saben, en mi isla el clima es caluroso pero eso no impide hacer una rica y exquisita sopa como esta. A mi familia le encantó.

5

SOY AMANTE DE LAS SOPAS Y CUANDO VI ESTA RECETA RÁPIDO COMENCÉ A BUSCAR LOS INGREDIENTES PARA HACERLA. ESTÁ SUPER DELICIOSA. ME ENCANTÓ EL SABOR.

4

Es una buena receta sobre todo para el tiempo de invierno.

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