Receta

Sopa Paraguaya

4.3 6 Reseñas de receta | Califica esta receta | 14 la han guardado
¿Cuándo es que la sopa no es sopa? Cuando se trata de la clásica sopa paraguaya. Se cuenta que al gobernador Don Carlos Antonio López (1841-1862) le gustaba la sopa enriquecida con harina de maíz. Un día el cocinero le puso demasiada harina de maíz a la sopa y no tenía tiempo para preparar otra tanda. Así que la horneó en un horno de arcilla y creó la “sopa sólida”. Al gobernador le encantó y la llamó sopa paraguaya. Este apreciado, rico y denso pan se sirve tradicionalmente en asados (parrilladas), ya sea en Semana Santa o en bodas. Puedes utilizar queso ricotta en vez del queso fresco.

15 mins. de preparación

40 mins. de cocción

0 mins. de descanso

55 mins. en total

Porciones: 12 a 16 porciones

Dificultad: Rápido y fácil

Esta receta es: Vegetariano

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 375°F. Engrasa un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.

HIERVE la cebolla, el agua y la sal en una cacerola o sartén mediana. Cocina la cebolla, revolviéndola de vez en cuando, durante 10 minutos aproximadamente o hasta que esté tierna. Déjala enfriar.

REVUELVE bien la mantequilla y el queso utilizando un batidor de varillas. Agrega uno por uno los huevos, revolviéndolos bien cada vez que añadas otro. Agrega la mezcla de cebolla; revuélvela bien. Incorpora la harina de maíz alternándola con la leche evaporada. (La mezcla quedará aguada.) Viértela en el molde que preparaste.

HORNEA la mezcla de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Corta el pan en cuñas y sírvelo caliente.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 a 16 porciones
Calorías230
Calorías de Grasa90
%Valor Diario*
Grasa Total 10g15%
Grasa Saturada 6g30%
Colesterol 100mg33%
Sodio 300mg13%
Carbohidrato Total 26g9%
Fibra Dietética 1g4%
Azúcares 3g
Proteína 8g
Vitamina A6%
Vitamina C2%
Calcio15%
Hierro6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

5 Estrellas2
4 Estrellas4
3 Estrellas0
2 Estrellas0
1 Estrella0

Es una receta especial.

Deliciosa receta, la recomiendo.

Es muy rica para comer cuando tengamos un poquito de frío. Sobre todo algo novedoso.

Es una excelente receta además de riquísima. ¡Pruébenla!

Este plato es bueno en el invierno, ya que es un plato con mucha caloría, por lo que es muy caliente.

De verdad la recomiendo. Es fácil de preparar.

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?