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Receta

Sopa Picosa de Jalapeño y Maíz

Reseñas de receta |Califica esta receta| 86 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Fríe la cebolla, el ajo y los jalapeños mezclando ocasionalmente hasta que la cebolla quede tierna. Agrega el comino. Añade el maíz con su líquido y el caldo. Deja que hierva. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.

CUECE durante 15 minutos. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Licua la mitad de la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Regresa la sopa licuada a la sopa restante en la olla.

AGREGA la media crema y cuécela a fuego bajo mezclando ocasionalmente hasta que se caliente pero sin dejar que hierva. Decórala con cilantro y sírvela con pan si así lo deseas.

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