Receta

Tacos de Picadillo con Salsa Cremosa de Chipotle

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Prepara la carne molida en sabrosos tacos de picadillo mexicanos con sazónador hecho con Nescafé Clásico y un chorrito de salsa de chipotle cremosa. Las taquizas nunca serán igual.

20 mins. de preparación

20 mins. de cocción

0 mins. de descanso

40 mins. en total

Porciones: 20 tacos

Esta receta es: Bajo contenido de sodio

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PARA LA SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE:
COLOCA
el yogur, la leche evaporada, el jugo de limón, chile chipotle, ajo y el caldo en la licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave. Vierte la mezcla en un recipiente para servir y coloca a un lado.
PARA LOS TACOS:
COMBINA
el caldo, gránulos de café y la pimienta en un tazón pequeño. Coloca a un lado.
CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio.
AÑADE la carne molida; cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos.
AGREGA la cebolla, la papa y la mezcla de caldo y café. Cocina, revolviendo con frecuencia durante 5 minutos.
AÑADE el tomate, chile poblano y el cilantro. Revuelve; cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 10 minutos.
COLOCA ¼ taza de la mezcla de carne en una tortilla de maíz caliente. Cubre con la salsa de chipotle y lechuga. Refrigera cualquier salsa restante.
Sustituye las tortillas con hojas de lechuga.
Cantidad por Porción
Porciones: 20 tacos
Calorías190
Calorías de Grasa80
%Valor Diario*
Grasa Total 9g14%
Grasa Saturada 3g16%
Colesterol 30mg11%
Sodio 250mg10%
Carbohidrato Total 16g5%
Fibra Dietética 2g8%
Azúcares 2g
Proteína 11g
Vitamina A15%
Vitamina C15%
Calcio8%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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