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Receta

Tamal a la Cazuela

17 Reseñas de receta |Califica esta receta| 202 la han guardado

Carne molida en salsa de enchilada, mezclada con nuestro tradicional maíz, hacen de esta receta una perfecta alternativa para grupos grandes. ¡Tiene todo el sabor latino que tanto buscas!

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 0 porciones
  • Dificultad: Avanzado

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PARA EL RELLENO:
COCINA
la carne, cebolla y ajo en un sartén grande hasta que la carne agarre color. Agrega la salsa de enchilada, maíz, aceitunas y la mitad de la sal.

PARA LA BASE DEL PAY:
CALIENTA
el horno a 425° F. Engrasa un molde de 12 x 8 pulgadas.

COMBINA la harina de maíz, el agua, la leche evaporada y la sal que queda, en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando con frecuencia de 5 a 7 minutos, o hasta espeso. Agrega los chiles y mezcla. Reserva a un lado 2 tazas de la mezcla de maíz y cubre con plástico. Agrega la mezcla que sobra dentro del molde, cubriendo los lados.

COCINA por 10 minutos en el horno. Saca el molde a enfriar. Agrega el relleno de carne. Cubre con el resto de la mezcla de maíz.

HORNEA de 15 a 20 minutos. Agrega el queso. Cocina de 5 o 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Adorna con jalapeños si deseas.

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