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Receta

Tarta de Alfajor de Dulce de Leche

0 Reseñas de receta |Califica esta receta| 22 la han guardado

Esta variación de la galleta Alfajor peruana es muy fácil y sin embargo, muy impresionante. La tarta está hecha en una forma libre y cubierto con dulce de leche y fresas frescas para un postre fantástico que todos amarán.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 16 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350º F. Ligeramente engrasa una bandeja grande para hornear.

MEZCLA la maicena, la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.

BATE la mantequilla y el azúcar en un tazón grande de mezclar a velocidad media-alta hasta obtener una consistencia ligera y espumosa. Agrega las yemas y el extracto de vainilla. Reduce la velocidad a baja y agrega la mezcla de maicena, mezclando hasta que está completamente combinado.

FORMA una bola con la masa. Aplánala un poco para crear un disco grueso. Coloca entre dos pedazos grandes de papel pergamino y refrigerar por 30 minutos.

RETIRA la masa de la refrigeradora y ponla sobre una superficie plana. Mantén la masa entre los dos pedazos de papel pergamino y estírala hasta que tenga 1/8 de pulgada de espesor (una ronda de aproximadamente 10 pulgadas). Retira el pedazo de papel pergamino de encima. Con cuidado levanta el pergamino de abajo con la masa y colócalo sobre la bandeja preparada.

HORNEA durante 15 a 17 minutos o hasta que tenga un color dorado pálido (no dejes que se dore). Retira la tarta y pon sobre una rejilla para que se enfriara completamente.

CALENTAR en el microondas el dulce de leche en un tazón pequeño hasta que se ponga fácil de untar. Vierte sobre la tarta y unta uniformemente. Decorar con las fresas cortadas y agregar azúcar en polvo, si deseas. Servir inmediatamente.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 16 porciones
Calorías 150
Calorías de Grasa 60
%Valor Diario*
Grasa Total 7g 11%
Grasa Saturada 4.5g 22%
Colesterol 45mg 14%
Sodio 60mg 2%
Carbohidrato Total 19g 6%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 10g
Proteína 2g
Vitamina A 4%
Vitamina C 15%
Calcio 4%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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