Receta

Ternera con Salsa de Hongos

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10 mins. de preparación

25 mins. de cocción

0 mins. de descanso

35 mins. en total

Porciones: 5

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA le media crema, la mostaza dijon y 1 cucharada de la harina en un tazón pequeño y reserva aparte.

COMBINA la ternera, 1 cucharada restante de la harina y la pimienta negra en un tazón mediano. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina la ternera mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que esté dorada.

AGREGA los hongos y la cebolla y cocina mezclando frecuentemente de 5 a 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el caldo y el vino. Deja que hierva durante 8 minutos o hasta que el liquido se reduzca por la mitad. Agrega la mezcla de la media crema y cocina mezclando constantemente durante 2 minutos o hasta que la salsa quede espesa. Sirve la ternera con arroz espolvoreado con perejil picado.
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