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Receta

Tilapia Empapelado

0 Reseñas de receta |Califica esta receta| 39 la han guardado

Esta preparación de pescado es fácil y llena de sabor. Basta con colocar el pescado en papel de aluminio, rociar con aceite de oliva y espolvorear con el caldo y la pimienta y tienes una comida en cuestión de minutos. Acompáñalo con esta salsa picante y cremosa y tu cena será inolvidable.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • TILAPIA
  • SALSA DE CHIPOTLE Y QUESO
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Instrucciones

PARA LA TILAPIA:
PON
cada filete en un pedazo de papel de aluminio. Rocía cada uno con ¼ cucharadita de aceite de oliva y ¼ cucharadita de caldo. Sazona con la pimienta. Envuelve en un paquete.

CALIENTA una sartén grande sobre fuego medio. Pon los paquetes de pescado en la sartén. Cocina, volteando a mitad de cocción, durante 8 a 10 minutos o hasta que el pescado ya no está transluciente y se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

PARA LA SALSA DE CHIPOTLE Y QUESO:
COMBINA
la leche evaporada, el queso, la salsa de adobo, el caldo, el ajo en polvo y la maicena en una cacerola pequeña sobre fuego medio. Cocina, moviendo frecuentemente, por aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso esta derretido y la salsa se ha espesado. Servir sobre el pescado.

Consejo del Chef: Para un factor aún más impresionante sirve el pescado sobre una hoja de plátano limpia y decora con pimientos amarillos en rodajas y el cilantro picado. Hojas de plátano se pueden encontrar en los mercados Latino Americanos.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones
Calorías 250
Calorías de Grasa 80
%Valor Diario*
Grasa Total 9g 14%
Grasa Saturada 4.5g 23%
Colesterol 85mg 28%
Sodio 560mg 23%
Carbohidrato Total 5g 2%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 4g
Proteína 36g
Vitamina A 6%
Vitamina C 0%
Calcio 20%
Hierro 4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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