Receta
Nestlé® Carnation®

Torta de Huevo a la Mexicana

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10 mins. de preparación

18 mins. de cocción

0 mins. de descanso

28 mins. en total

Porciones: 4

Auspiciado por

Ingredientes

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.
COLOCA las mitades de pan en una bandeja para hornear, hacia arriba. Tuesta en el horno durante 10 minutos o hasta que el pan se dore. Retira del horno; coloca a un lado y deja enfriar.
BATE los huevos, la leche evaporada, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
CALIENTA el aceite en una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Agrega la cebolla, el tomate y jalapeño; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.
VIERTE la mezcla de huevo.
DISMINUYE el fuego a medio-bajo. Mezcla constantemente la mezcla de huevo con una espátula de silicona durante unos 5 minutos o hasta que los huevos estén firmes.
UNTA los frijoles uniformemente en las mitades superior e inferior de cada pan. Coloca sobre la capa inferior de frijoles ½ taza de la mezcla de huevo. Sazona con sal y pimienta adicional, si lo deseas. Adorna cada torta con 1 cucharadita de queso.
TAPA con la mitad superior de pan.
Si el pan de telera no está disponible, utiliza pan francés o bolillos. Disfruta con tu salsa favorita para sabor y sazón adicional.
Cantidad por Porción
Porciones: 4
Calorías400
Calorías de Grasa100
%Valor Diario*
Grasa Total 11g18%
Grasa Saturada 2.5g12%
Colesterol 210mg71%
Sodio 850mg35%
Carbohidrato Total 56g19%
Fibra Dietética 5g19%
Azúcares 9g
Proteína 18g
Vitamina A10%
Vitamina C8%
Calcio10%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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