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Receta

Torta de Huevo a la Mexicana

0 Reseñas de receta |Califica esta receta| 157 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 9

    PRECALIENTA el horno a 350° F.

  • Paso 2 de 9

    COLOCA las mitades de pan en una bandeja para hornear, hacia arriba. Tuesta en el horno durante 10 minutos o hasta que el pan se dore. Retira del horno; coloca a un lado y deja enfriar.

  • Paso 3 de 9
    3

    BATE los huevos, la leche evaporada, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

  • Paso 4 de 9
    4

    CALIENTA el aceite en una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Agrega la cebolla, el tomate y jalapeño; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

  • Paso 5 de 9
    5

    VIERTE la mezcla de huevo.

  • Paso 6 de 9

    DISMINUYE el fuego a medio-bajo. Mezcla constantemente la mezcla de huevo con una espátula de silicona durante unos 5 minutos o hasta que los huevos estén firmes.

  • Paso 7 de 9

    UNTA los frijoles uniformemente en las mitades superior e inferior de cada pan. Coloca sobre la capa inferior de frijoles ½ taza de la mezcla de huevo. Sazona con sal y pimienta adicional, si lo deseas. Adorna cada torta con 1 cucharadita de queso.

  • Paso 8 de 9

    TAPA con la mitad superior de pan.

  • Paso 9 de 9

    CONSEJO: Si el pan de telera no está disponible, utiliza pan francés o bolillos. Disfruta con tu salsa favorita para sabor y sazón adicional.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4
Calorías 400
Calorías de Grasa 100
%Valor Diario*
Grasa Total 11g 18%
Grasa Saturada 2.5g 12%
Colesterol 210mg 71%
Sodio 850mg 35%
Carbohidrato Total 56g 19%
Fibra Dietética 5g 19%
Azúcares 9g
Proteína 18g
Vitamina A 10%
Vitamina C 8%
Calcio 10%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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