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Receta

Tostadas de Desayuno con Frijoles Negros

Reseñas de receta |Califica esta receta| 19 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 5
    1

    COMBINA los frijoles, los tomates y el caldo en una sartén mediana sobre fuego medio-alto. Cocina, machucando con una batidora de repostería o prensa papas, hasta que esta espeso y el líquido se ha evaporado. Agrega la mitad del cilantro.

  • Paso 2 de 5

    BATE los huevos y la leche evaporada en un tazón mediano. Rocía una sartén grande con el spray antiadherente; calienta sobre fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevos en la sartén.

  • Paso 3 de 5
    3

    COCINA sin mover, hasta que los huevos empiezan a cuajar en el fondo y por los lados. Con una espátula o cuchara, levanta los huevos para que la mezcla de huevo crudo fluya por debajo. Continúa cociendo, moviendo suavemente, hasta que los huevos están cocidos pero aun húmedos. Retira del fuego. Sazona con sal y pimienta.

  • Paso 4 de 5
    4

    UNTA aproximadamente ¼ taza de la mezcla de frijoles sobre cada tostada; divide los huevos revueltos uniformemente sobre las tostadas.

  • Paso 5 de 5

    AGREGA el queso. Adereza con el cilantro restante y los vegetales opcionales.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones
Calorías 230
Calorías de Grasa 100
%Valor Diario*
Grasa Total 11g 17%
Grasa Saturada 4g 19%
Colesterol 225mg 74%
Sodio 520mg 22%
Carbohidrato Total 22g 7%
Fibra Dietética 4g 15%
Azúcares 5g
Proteína 13g
Vitamina A 10%
Vitamina C 4%
Calcio 15%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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