Receta
Nestlé® Carnation®

Tostadas de Desayuno con Salsa de Tomatillo

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Empieza el día con una tostada crujiente con verduras frescas, huevos revueltos y una salsa picante cremosa. Los cubiertos no son necesarios!

15 mins. de preparación

12 mins. de cocción

0 mins. de descanso

27 mins. en total

Porciones: 4

Auspiciado por

Ingredientes

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Instrucciones

COLOCA los tomatillos en una olla mediana con agua suficiente para cubrir. Hierve durante unos 10 minutos o hasta que la piel de los tomates se comience a pelar. Retira del fuego; escurre. Deja enfriar.
COMBINA los tomatillos, Chile poblano, el yogur, el cilantro, la leche evaporada y el caldo en una licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave. Coloca a un lado; cubre hasta el momento de servir.
COMBINA los huevos, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Bate hasta que se mezclen bien.
CALIENTA el aceite en una sartén mediana a fuego medio.
VIERTE los huevos; doblando ocasionalmente con la espátula durante 2 minutos o hasta que esté cocido. No cocines demasiado. Coloca a un lado.
COMBINA la cebolla, el tomate, chile serrano y queso en un tazón pequeño. Coloca a un lado.
UNTA 2 cucharadas de frijoles refritos en cada tostada; después los huevos y la mezcla de cebolla y tomate. Rocía con aproximadamente 2 cucharadas de salsa. Refrigera cualquier salsa restante.
Cantidad por Porción
Porciones: 4
Calorías240
Calorías de Grasa120
%Valor Diario*
Grasa Total 13g20%
Grasa Saturada 3g14%
Colesterol 210mg71%
Sodio 550mg23%
Carbohidrato Total 20g7%
Fibra Dietética 3g14%
Azúcares 3g
Proteína 10g
Vitamina A15%
Vitamina C8%
Calcio8%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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