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Receta

Volovánes de Natilla de Coco y Chocolate

Reseñas de receta |Califica esta receta| 97 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • NATILLA
  • PASTA
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Instrucciones

PARA LA NATILLA:
COMBINA
la leche evaporada, la leche de coco y la vainilla en una cacerola pequeña. Calentar sobre fuego bajo hasta que tenga un hervor lento.

BATE las yemas, el azúcar y la maicena en un tazón grande. Lentamente agrega la mezcla de leche y mezclar. Volver esta mezcla a la cacerola y hervir. Batir despacio hasta que la mezcla se espese.

TRANSFERIR la natilla a un tazón y agregar el chocolate Abuelita. Batir suavemente hasta que esté combinado. Enfriar por 20 minutos a temperatura del ambiente. Luego, tapar con plástico y refrigerar por 1 hora.

PARA LA PASTA:
PRECALIENTA
el horno a 400° F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

ESPARCE las hojas de hojaldre en una superficie enharinado. Con un molde de cortar galletas redondo de 2 ½ pulgadas corta 12 círculos y ponlos en la bandeja preparada.

CORTA el centro de 6 de los círculos con un molde de cortar galletas de 1 pulgada (estos parecerán donas). Reserva los circulitos y ponlos también en la bandeja preparada.

MOJA tus dedos en agua y rastrar el perímetro de los círculos enteros.

PON los círculos que parecen donas encima de los círculos enteros. Tendrás 6 piezas apiladas una vez armadas. Pintar las superficies con el huevo batido.

HORNEAR durante 15 minutos o hasta que los volovanes estén dorados.

ENFRIAR por 20 minutos.

RETIRA una fina capa de hojaldre de la superficie con un cuchillo pequeño. El volován será hueco por dentro.

AGREGA 2 cucharadas de la natilla en cada volován. Servir decorado con el coco rallado y uno de los pequeños círculos del hojaldre.

CONSEJO DEL CHEF: Refrigerar la natilla restante para disfrutar en otra ocasión. O, haz 12 volovanes e usa toda la natilla. Para esto necesitaras un paquete adicional de hojaldre y otra bandeja para hornear.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías 390
Calorías de Grasa 180
%Valor Diario*
Grasa Total 20g 31%
Grasa Saturada 7g 34%
Colesterol 105mg 35%
Sodio 230mg 10%
Carbohidrato Total 46g 15%
Fibra Dietética 4g 17%
Azúcares 12g
Proteína 7g
Vitamina A 4%
Vitamina C 0%
Calcio 6%
Hierro 10%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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