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Consejos y técnicas

Pavo jugoso y sabroso

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Obtén la ayuda que necesitas para preparar el pavo más sabroso, paso a paso. Te decimos que hacer y que evitar a la hora de preparar y hornear tu pavo.
Cómpralo fresco

Cómpralo fresco

Usa un pavo fresco en lugar de uno congelado. El hielo puede dañar la carne haciendo que ésta pierda su jugosidad mientras se cocina.

No ates el pavo

No ates el pavo

Amarrar las patas del pavo solo aumentara el tiempo de cocción y la pechuga podría quedar reseca.

Déjalo descansar

Déjalo descansar

Deja que el pavo descanse (cubierto) durante 20 minutos antes de cortarlo. Así el jugo quedará sellado en la carne.

Sumérgelo durante la noche

Sumérgelo durante la noche

Remoja el pavo en una salmuera (agua con sal) durante toda la noche. Simplemente llena un recipiente con agua, añade una tableta MAGGI o sal, hierbas frescas y sumerge el pavo allí.

Dóralo boca abajo

Dóralo boca abajo

Cocina el pavo boca abajo primero, esto permitirá que la carne esté bien siempre en contacto con su jugo. Así no tendrás que abrir la puerta de horno para rociar la carne y desperdiciar ese preciado calorcito.