Platos principales

Adobo De Pollo Filipino De Cocción Lenta

El Mejor Nido
Adobo De Pollo Filipino De Cocción Lenta
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
12 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
2 hr 20 min

Ingredientes

Ingredientes Principales

Paso 1

Rociar una sartén grande con spray antiadherente. Dorar el pollo por todos lados a fuego medio.

Paso 2

Colocar el pollo en la olla de cocción lenta en una sola capa. Agregar el ajo, el jengibre, el chile, los granos de pimienta y las hojas de laurel a la olla de cocción lenta.

Paso 3

Agregar la leche de coco, la salsa de soya, el vinagre y el azúcar en la misma sartén que se usó para el pollo. Mover y raspar cualquier pedacito marrón del fondo de la sartén; verter sobre el pollo en la olla de cocción lenta.

Paso 4

Tapar y cocinar a temperatura ALTA durante 2 a 3 horas o BAJA durante 4 a 5 horas o hasta que el pollo esté tierno.

Paso 5

Retirar el pollo con una cuchara y colócalo en un plato para servir; tapar para mantener el calor. Colar el jugo del pollo en una cacerola pequeña; desechar los sólidos.

Paso 6

Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Hervir, moviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Sazonar con un chorrito de el jugo sazonador.

Paso 7

Verter la salsa sobre el pollo. Decorar con cilantro. Servir con arroz.

Ingredientes

Reseñas de esta receta

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