Albóndigas Italianas Con Pimientos

Albóndigas Italianas Con Pimientos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
6 porciones
  • Los pimientos rojos y amarillos picados le dan más color y textura a estas sabrosas albóndigas sazonadas con hierbas italianas y enriquecidas con hongos.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 libra de carne molida de pavo
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de condimento italiano de hierbas finas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 taza de pimiento amarillo picado
  • 1 taza de champiñones (hongos) frescos cortados en rodajas
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada descremada CARNATION Evaporated Fat Free Milk, uso dividido
  • 4 cucharaditas de harina para todo uso
  • 2 tazas de arroz cocido caliente
  • Perejil fresco picado

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina el pavo, la cebolla, el condimento de hierbas finas y la sal en un tazón grande; forma 24 albóndigas de 1 pulgada con la mezcla. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas; cocínalas de 3 a 4 minutos o hasta que se doren. Reduce el fuego a bajo; cocínalas, revolviendo de vez en cuando, durante 15 minutos o hasta que se cocinen por completo. Saca las albóndigas del sartén; mantenlas calientes.
Step 2
Pon dentro del sartén los pimientos, los champiñones, el ajo y el caldo; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, de 2 a 3 minutos. Combina 1 cucharada de leche evaporada y la harina en un tazón pequeño; pon estos ingredientes dentro del sartén. Poco a poco, incorpora la leche evaporada restante; cocínalo todo, revolviendo con frecuencia, de 5 a 8 minutos o hasta que la salsa quede un poco espesa. Pon las albóndigas dentro del sartén; revuélvelas para que la salsa las cubra. Sirve sobre arroz. Decora con el perejil.
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