Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350º F.
Step 2
Mezclar ligeramente, pero por completo, en un tazón mediano, la carne molida, la cebolla, las migajas de pan, el agua, el huevo, la leche en polvo, la sal de ajo y la nuez moscada. Forma bolitas de 2-pulgadas de diámetro. Colocalas en un molde para hornear.
Step 3
Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que la carne no esté rosada. Escurrir y reservar la grasa rendida. Mantener las albóndigas calientes.
Step 4
Combinar la grasa rendida de las albóndigas (añadiendo aceite vegetal hasta completar 1/2) y la harina en una cacerola grande. Cocinar sobre fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla llegue al punto de hervor. Hervir por 1 a 2 minutos. Agregar el caldo, la leche evaporada, el eneldo y la pimienta. Cocinar, revolviendo constantemente hasta que la mezcla llegue al punto de hervor y se espese un poco. Añada las albóndigas a la salsa y revuélvalas. Servir sobre los fideos.
