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Acompañamientos
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Arroz con Gandules

El Mejor Nido
Arroz con Gandules
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
40 min
Porciones
10 porciones
  • Prueba esta guarnición para Las Fiestas, fácil de hacer ¡yque gusta a todos! Además está llena de sabor e ingredientes nutritivos como: arroz, vegetales, especias, cilantro, gandules o frijol castilla.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 taza de pimiento verde finamente picado
  • 1 taza de hojas de cilantro finamente picadas
  • 5 dientes de ajos, molidos
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados sin sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Pizca de achiote en polvo (opcional)
  • 1 lata (15 onzas) de gandules O frijoles “black eyed peas”, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado O 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, disuelto en 4 tazas de agua tibia
  • Hojas de cilantro frescas picadas para aderezar

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, 1 taza de cilantro y el ajo. Cocina moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que los vegetales están tiernos.
Step 2
Agrega el arroz y cocina moviendo frecuentemente por 5 minutos o hasta que el arroz esté opaco.
Step 3
Agrega los tomates picados, orégano, achiote en polvo, gandules y pasta de tomate y cocina por 1 minuto. Incorporar el caldo y hervir. Tapar bien y bajar el fuego a lento.
Step 4
Cocinar durante 25 a 30 minutos o hasta que esté tierno y la mayoría del líquido se haya evaporado. Servir adornado con el cilantro.
Reseñas de esta receta