Acompañamientos
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Arroz con Gandules
El Mejor Nido
Arroz con Gandules
Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Porciones
10 porciones
- Prueba esta guarnición para Las Fiestas, fácil de hacer ¡yque gusta a todos! Además está llena de sabor e ingredientes nutritivos como: arroz, vegetales, especias, cilantro, gandules o frijol castilla.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 cucharadas de aceite vegetal
- ●1 cebolla mediana, finamente picada
- ●1 taza de pimiento verde finamente picado
- ●1 taza de hojas de cilantro finamente picadas
- ●5 dientes de ajos, molidos
- ●2 tazas de arroz de grano largo
- ●1 lata (14.5 onzas) de tomates picados sin sal
- ●1 cucharadita de orégano seco
- ●Pizca de achiote en polvo (opcional)
- ●1 lata (15 onzas) de gandules O frijoles “black eyed peas”, enjuagados y escurridos
- ●2 cucharadas de pasta de tomate
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado O 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, disuelto en 4 tazas de agua tibia
- ●Hojas de cilantro frescas picadas para aderezar
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta el aceite en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, 1 taza de cilantro y el ajo. Cocina moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que los vegetales están tiernos.
Step 2
Agrega el arroz y cocina moviendo frecuentemente por 5 minutos o hasta que el arroz esté opaco.
Step 3
Agrega los tomates picados, orégano, achiote en polvo, gandules y pasta de tomate y cocina por 1 minuto. Incorporar el caldo y hervir. Tapar bien y bajar el fuego a lento.
Step 4
Cocinar durante 25 a 30 minutos o hasta que esté tierno y la mayoría del líquido se haya evaporado. Servir adornado con el cilantro.
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