Platos principales
Platos principales

Arroz con Leche Chileno

Arroz con Leche Chileno
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
8 a 10 porciones, aproximadamente 1/2 taza cada una
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk
  • 1 cucharada de cáscara de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de crema para batir
  • Canela en polvo para decorar
  • 1/2 taza de uvas chilenas, picadas

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 9 pulgadas con mantequilla.
Step 2
Combina el arroz y el agua en una cacerola grande; calienta a fuego medio. Lleva a ebullición; reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Step 3
Bate la leche evaporada, los huevos, la leche condensada, la ralladura de limón y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen.
Step 4
Combina el arroz y la mezcla de leche en el molde para hornear engrasado. Hornea durante 25 minutos.
Step 5
Bate la crema en un tazón pequeño a punto de turrón. Agrega la crema batida en el arroz; deja enfriar. La mezcla se espesará.
Step 6
Sirve en cuencos individuales; decora con canela molida y uvas picadas.
Consejos
Agrega cacahuates o nueces picadas para una textura sabrosa. Remoja las uvas en vino dulce durante toda la noche en el refrigerador.
Reseñas de esta receta