Arroz con Leche Dominicano

Arroz con Leche Dominicano
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
12 minutos
Porciones
8 a 10 porciones, aproximadamente 1/2 taza cada una
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 6 tazas de agua tibia, uso dividido
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 palitos de canela (de 4 pulgadas), 8 extra para adornar
  • 12 clavos
  • 2 anís estrellas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Nuez moscada molida para decorar

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina 2 tazas de agua, arroz, 2 palitos de canela, clavo de olor y anís estrella en una cacerola grande. Deja remojar durante mínimo 1 hora.
Step 2
Coloca la cacerola a fuego medio; añade las 4 tazas de agua restantes y la sal. Hierve durante 2 minutos. Desecha los palitos de canela, clavos y anís estrella.
Step 3
Reduce el fuego a bajo; agrega la leche evaporada, el azúcar y las pasas. Cose durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese. Retira del fuego.
Step 4
Agrega la mantequilla y revuelve; cubre y deja enfriar.
Step 5
Sirve adornado con nuez moscada y 8 palitos de canela restantes
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