Recetas para celebraciones
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Recetas para celebraciones
Arroz con Leche
El Mejor Nido
Arroz con Leche
Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
17 min
Porciones
6 porciones
- Este tradicional pudín es delicioso y muy cremoso. La mezcla de leche, pasas, vainilla y canela hacen de ésta una de nuestras recetas favoritas.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 tazas de agua
- ●1 taza de arroz blanco de grano mediano o corto
- ●1 raja de canela, en trocitos
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
- ●1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
- ●1/2 taza de pasas
- ●1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ●1/4 cucharadita de sal
- ●2 huevos grandes, batidos ligeramente
- ●Canela en polvo
¡HAZLA YA!
Step 1
Coloca en una olla pequeña el agua, el arroz y los trocitos de la raja de canela. Hierve estos ingredientes. Luego cambia la temperatura a fuego bajo. Tapa la olla. Cocínalo de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se absorba. Retira los trocitos de la rama de canela. Vierte, revolviendo, la leche evaporada, la leche condensada, las pasas, la vainilla y la sal. Hierve todo. Combina una porción de la mezcla de arroz con los huevos. Agrega esta mezcla de huevo a la mezcla de arroz. Mézclalos bien con un batidor manual de alambre. Hierve todo. Cocínalo, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Sírvelo tibio o frío. Espolvorea encima la canela en polvo antes de servir.
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