Platos principales
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Arroz Frito con Verduras

Arroz Frito con Verduras
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
Rinde 6 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 cucharadas de canola u otro aceite neutro, uso dividido
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de arroz cocido del día anterior
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3/4 de cucharadita de base de verduras MAGGI Marketplace Premium Vegetable Base
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 2 cebolletas, partes blancas y verdes picadas
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio; rociar con 1 cucharada de aceite de canola. Cuando el aceite brille, agregar la cebolla picada y las zanahorias y cocinar hasta que estén tiernas. Agregar el ajo y la sal; revolver para combinar.
Step 2
Aumentar el fuego a alto; agregar la cucharada restante de aceite de canola a las verduras. Agregar el arroz, luego la salsa de soja y la base Maggi; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que el arroz comience a crujir.
Step 3
Reducir el fuego a medio y hacer un hueco en el medio del arroz. Verter los huevos y cocinare hasta que estén revueltos, luego mezclar con el arroz.
Step 4
Agregar los guisantes y cocinar por otros 30 segundos. Retirar del fuego y agregar las cebolletas, el aceite de sésamo tostado y las semillas de sésamo.
Step 5
Probar y sazonar con salsa de soja adicional, si es necesario.
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