Recetas para celebraciones
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Barras de Cheesecake de Plátano y Dulce de Leche

Barras de Cheesecake de Plátano y Dulce de Leche
Dificultad
Intermedio
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
24 porciones
Ingredientes Principales
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche condensada sin grasa, lata de 14 onzas
Lata de 14 onzas
Ingredientes
  • Spray antiadherente
  • 2 tazas de galletas de vainilla, finamente molidas
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2 paquetes (8 onzas cada uno) queso crema 1/3 menos grasa, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1/2 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ, uso dividido
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de plátano, machucado como puré (aproximadamente 2 plátanos grandes y muy maduros [negros])
  • 1 cucharada de leche sin grasa

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con el spray antiadherente.
Step 2
Combina las galletas molidas y la mantequilla en un tazón mediano. Presiona la mezcla contra el fondo del molde preparado. Hornear durante 10 minutos o hasta que este dorado.
Step 3
Bate el queso crema, la leche condensada azucarada, ¼ de taza de dulce de leche, la maicena y la sal en un tazón grande hasta que este suave. Agrega los huevos uno a la vez y bate después de cada uno. Añada los plátanos. Vierte sobre la base de galletas y suaviza la superficie.
Step 4
Hornear durante 35 a 45 minutos o hasta que esté cuajado. Enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por lo menos 2 horas.
Step 5
Calienta el restante ¼ de taza de dulce de leche y la leche sin grasa en un tazón pequeño apto para el microondas durante 30 segundos. Rociar sobre el cheesecake enfriado. Corta en barras.
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