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Recetas para celebraciones
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Barritas Citricas de Cheesecake

El Mejor Nido
Barritas Citricas de Cheesecake
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
48 min
Porciones
16 porciones
  • Las refrescantes Barritas Cítricas de Cheesecake son ideales para juntas especiales o reuniones familiares. Adorna con cáscara de limón finamente rebanada en rodajas o ralladura para un toque de color divertido.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema light, a temperatura ambiente
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada CARNATION de NESTLÉ o LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1/2 taza de jugo recién exprimido de limón o lima
  • 1 a 2 cucharadas de ralladura de limón o lima
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cáscara de limón adicional para adornar

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Línea un molde cuadrado para hornear de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio, doblando el papel sobre los bordes del molde. Rocía con spray antiadherente para cocinar.
Step 2
Combina la harina, la mantequilla, el azúcar granulada, la sal y la ralladura de limón en un tazón mediano, revuelve para combinar. Presione firmemente en el molde preparado.
Step 3
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Enfría sobre una rejilla mientras se prepara el relleno.
Step 4
Bate el queso crema en un tazón grande hasta que esté suave. Incorpora y bate la leche condensada azucarada. Agrega el jugo de limón y la cáscara de limón. Vierte en la corteza.
Step 5
Hornea de 28 a 30 minutos o hasta que los bordes se inflen ligeramente, pero el centro se mueva ligeramente. Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Cubre y refrigera por varias horas. Levante del papel de aluminio, cortando en barritas. Espolvorea con azúcar en polvo; ralla la cáscara de limón sobre las barritas.
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