Bistecs de Carne con Salsa de Whisky y Durazno

Bistecs de Carne con Salsa de Whisky y Durazno
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
3 minutos
Tiempo de cocción
16 minutos
Porciones
Rinde 2 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ½ durazno grande, pelado y picado
  • ¼ de taza de chalota finamente picada
  • 3 cucharadas de azúcar morena oscura
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de whisky
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Carne Granulado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 (6 a 7 onzas cada uno) filetes de lomo de res

¡HAZLA YA!

Step 1
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregar el durazno; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar la chalota; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el azúcar, el vinagre, el whisky, la salsa Worcestershire, el caldo y la pimienta; cocinar por 6 minutos o hasta que espese.
Step 2
Hacer puré con una licuadora de inmersión o una licuadora regular, dejando la mezcla un poco gruesa. Mantener caliente.
Step 3
Precalentar la parrilla. Sazonar los filetes con sal y pimienta. Asar, dando vuelta a la mitad del tiempo de cocción, durante 6 a 8 minutos o hasta el grado deseado de cocción.
Step 4
Dejar reposar durante 5 minutos. Servir con salsa de whisky y durazno.
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