Platos principales

Pavo en Salmuera

Name: Pavo en Salmuera
Prep time: 5 s
Cook time: 190 s
Total time: 815 s
Yield: 16
Cuisine: American
Ingredients: 4 tazas de agua; 1 taza de sal marina; 6 cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica; 12 dientes de ajopelados y machacados; 6 hojas de laurel; 2 limonesrebanados; 2 galones de agua fría; Pavo de 14 a 16 librassin cuello ni menudencias

El Mejor Nido

Pavo en Salmuera

Dificultad

Fácil

Preparación

5 min

Cocción

3 hr 10 min

Porciones

16 porciones

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
4 tazas de agua
●
1 taza de sal marina
●

6 cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica
●
12 dientes de ajo, pelados y machacados
●
6 hojas de laurel
●
2 limones, rebanados
●
2 galones de agua fría
●
Pavo de 14 a 16 libras, sin cuello ni menudencias

¡HAZLA YA!

Step 1

Ponga a hervir 4 tazas de agua, sal, caldo, pimienta de Jamaica, ajo, hojas de laurel y rodajas de limón en una cacerola mediana; hervir, moviendo frecuentemente, hasta que la sal se disuelva.

Step 2

Retirar del calor; enfriar completamente.

Step 3

Coloca la salmuera en un balde limpio de 5 galones; añadir 2 galones de agua fría. Coloca el pavo, con la pechuga hacia abajo, en la salmuera, asegurando de que esté completamente sumergido. Agregue agua adicional si es necesario. Cubrir; refrigerar por 10 a 24 horas.

Step 4

Retirar el pavo de la salmuera; enjuagar por dentro y por fuera con agua fría. Desechar la salmuera.

Step 5

Preparar el pavo como se desea.

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