Aperitivos
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Brochetas de Camarónes Citricos a La Parilla

Brochetas de Camarónes Citricos a La Parilla
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
18 minutos
Porciones
4 porciones, aproximadamente 2 brochetas por porción
  • Estas brochetas de camarón a la parrilla serán un éxito en tu próxima barbacoa. Están endulzadas con jugo de naranja y miel y también tienen un toque ahumado por el café. Sirve con quinoa cocida o arroz integral para una comida deliciosa.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de jugo fresco de naranja
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 1/2 cucharaditas de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y limpios
  • 1 pimiento rojo, cortado en pedazos de 1 pulgado
  • 1 cebolla morada pequeña pelada, cortada por la mitad y luego cortada en pedazos de 1 pulgada

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina el jugo de naranja, la miel, el vinagre de arroz, el café y el caldo en un tazón grande. Agrega los camarones. Tapar y refrigerar por 30 minutos.
Step 2
Precalienta la parrilla a medio-alto; ligeramente engrasa las rejillas.
Step 3
Retira los camarones de la marinada. Vierte la marinada en una cacerola pequeña. Cocina sobre fuego alto por 10 minutos o hasta que se haya reducido un poco. Poner a un lado.
Step 4
Insertar aproximadamente 4 camarones, 2 pedazos de pimiento y 2 a 4 pedazos de cebolla en 8 (de 12 pulgadas) brocheta. Asar, bañando constantemente con la marinada cocida con una brocha, por aproximadamente 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados por un lado. Voltéalos; asar, bañando constantemente por unos 3 minutos adicionales o hasta que los camarones están completamente rosados. Decorar con cilantro picado, si deseas.
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