Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1/2 aguacate, pelado y machucado hasta que quede suave
- ●1 a 2 cucharadas de mantequilla
- ●3 cucharadas de jugo de limón fresco, uso dividido
- ●1/2 cucharadita de MAGGI Jugo Sazonador
- ●1/8 cucharadita de ajo en polvo
- ●1/4 taza de cebollines en rodajas finas, incluye las tapas
- ●1/4 taza de salsa de soja
- ●1/4 taza aceite de canola o de oliva
- ●1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- ●1 diente de ajo machacado
- ●2 cucharaditas de mostaza Dijon
- ●4 (aproximadamente 1 1/2 libras en total) filetes de pez espada pequeño o filetes de atún, cortados en cubos de 1 1/2 pulgadas
¡HAZLA YA!
Step 1
Mezcla la mantequilla, el aguacate, un cucharada el jugo de limón, la salsa de condimento y el ajo en polvo en un tazón pequeño; agrega las rodajas de cebollines. Cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.
Step 2
Combina la salsa de soja, el aceite, 2 cucharadas restante el jugo de limón, cáscara de limón, el ajo y la mostaza en una bolsa de plástico tamaño de 1 galón con cierre; mezcla presionando con los dedos.
Step 3
Agrega los cubos de pescado a la bolsa. Sella la bolsa y colócala en el refrigerador para marinar durante 1 a 3 horas.
Step 4
Atraviesa los cubos de pez con 4 pinchos. Desecha la marinada.
Step 5
Precalienta el asador o parrilla.
Step 6
Asa a la parrilla el pescado, dando vuelta a la mitad del tiempo de cocción, durante 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirve con mantequilla de aguacate.
Notas de recetas
Si usa pinchos de madera, inmersa en agua durante 30 minutos antes de usarlos.
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