Budín de Pan y Moca Con Salsa de Caramelo

Budín de Pan y Moca Con Salsa de Caramelo
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Porciones
12 porciones
  • Este tradicional budín de pan con un leve sabor a café es el broche de oro de una gran cena o de un delicioso brunch mañanero.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 9 tazas de pan francés, cortado en cubitos
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa
  • 1 cucharada de café instantáneo NESCAFÉ TASTER'S CHOICE 100% Pure Instant Coffee
  • 4 huevos grandes
  • 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada descremada CARNATION Evaporated Fat Free Milk, uso dividido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de azúcar morena compacta
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de jarabe de maíz claro

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear de 2 cuartillos.
Step 2
Pon los cubos de pan en el molde para hornear. Mezcla el azúcar, el cacao y los gránulos de café en un tazón pequeño.
Step 3
Bate los huevos, 2 2/3 tazas de leche evaporada y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados; agrega la mezcla de azúcar y revuelve. Vierte sobre el pan, asegurándote de remojarlo bien, presionando el pan en la mezcla de leche.
Step 4
Hornea entre 50 y 55 minutos o hasta que esté firme.
Step 5
Combina el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de maíz en una cacerola de fondo grueso. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, entre 2 y 3 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade lentamente la leche evaporada restante. Deja hervir, revolviendo constantemente; cocina durante 1 minuto. Retira del fuego. Sirve con el budín de pan tibio.
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