Budín de Piña y Pan Naan

El Mejor Nido
Budín de Piña y Pan Naan
Dificultad
Intermedio
Preparación 
20 min
Cocción 
1 hr
Porciones
Rinde de 8 a 10 porciones
Ingredientes Principales
Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Ingredientes
  • 1 taza de leche entera
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • Ralladura fina de una naranja
  • 12 onzas (alrededor de 2 a 4 piezas) de pan naan, en cubos
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • 1/4 de taza de azúcar moreno claro, compactado
  • 3 tazas de piña, picada

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350 °F.
Step 2
Bate la leche, la leche condensada azucarada, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la sal, el cardamomo y la ralladura de naranja. Incorpora el pan en cubos y espera a que se remoje.
Step 3
Derrite 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una sartén para horno de 9 a 10 pulgadas. Baja el fuego, agrega el azúcar moreno y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Agrega con cuidado la piña picada. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 10 a 12 minutos o hasta que la piña esté ligeramente dorada y la humedad se haya evaporado en su mayor parte.
Step 4
Agrega la piña a la mezcla de naan y revuelve para combinar. Regresa la sartén a la estufa, a fuego medio. Derrite la cucharada restante de mantequilla en la sartén y mueve para cubrir. Vierte la mezcla de naan; lleva la sartén al horno. Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que esté dorado y listo. Sirve tibio con crema batida, si lo deseas.
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