Buñuelitos Estrellados con Crema

El Mejor Nido
Buñuelitos Estrellados con Crema
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Cubiertos con una deliciosa crema, espolvoreados con azúcar y decorados con frutas frescas. ¡Tus invitados pensarán que pasaste todo el día en la cocina!

Ingredientes

Paso 1

Disuelve en un tazón pequeño, la maicena en agua; apártala a un lado. En una olla mediana, a fuego medio-alto, calienta la leche evaporada, la leche condensada y el almíbar hasta que hiervan. Reduce el fuego a temperatura moderada. Agrega la mezcla de maicena. Vuelve a hervir todo; revuélvelo constantemente hasta que la mezcla se espese. Retíralo del fuego. Agrega el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en un tazón mediano. Refrigérala durante dos horas o hasta bien fría.

Paso 2

Corta las tortillas en forma de estrellas* utilizando un molde para galletas y trazando los bordes con un cuchillo para lograr la forma. En una sartén grande vierte aceite vegetal hasta que éste alcance una altura de 1/4 de pulgada. Calienta a fuego alto de uno a dos minutos. Fríe las estrellas hasta que se doren ligeramente (se doran muy rápido). Escúrrelas en papel toalla.

Paso 3

Espolvorea el azúcar glasé sobre los buñuelitos. Sírvelos con la crema y las frutas.

*NOTA:

Las tortillas también pueden cortarse en triángulos.

Ingredientes

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