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Burrito Vegano de Sushi Teriyaki

El Mejor Nido
Burrito Vegano de Sushi Teriyaki
Dificultad
Intermedio
Preparación 
15 min
Cocción 
30 min
Porciones
Rinde 4 porciones
Es hora de sushi! Receta de Emilie de emilieeats.com

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.
Ingredientes Principales
Empaque de Traditional Seitan Strips con etiquetas de GMO, a base de plantas y contenido de proteína, nombre del producto y seitán con semillas de sésamo.
Sweet Earth
Plant-based Seitan
Traditional Seitan Strips
Ingredientes
  • 1 taza de arroz para sushi sin cocer
  • 1/3 taza de salsa de soja orgánica
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1 paquete (8 onzas) de tiras tradicionales de seitán SWEET EARTH Enlightened Foods Traditional Seitan Strips
  • 1 cucharada de almidón de tapioca
  • 4 hojas de nori
  • 1/4 taza de lechuga o espinaca
  • 1/2 pepino, en rodajas finas
  • 1/2 zanahoria, en rodajas finas
  • 1/2 pimiento, en rodajas finas
  • 1/2 aguacate, en rodajas finas
  • 1/4 taza de chucrut de col roja (o col roja cruda)
  • Semillas de sésamo
  • Salsa sriracha

¡HAZLA YA!

Step 1
Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
Step 2
En un tazón mediano, agregar la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el ajo en polvo y el jengibre; mezclar para combinar. Agregar el seitán; revolver para cubrir uniformemente. Dejar reposar por 10 minutos.
Step 3
En una sartén mediana a fuego medio, agregar el seitán con la marinada. Agregar el almidón de tapioca; revolver para combinar. Revolver continuamente a medida que la salsa se espese, asegurando de raspar el fondo de la sartén. Cocinar durante 8-10 minutos.
Step 4
Colocar una hoja de nori plana. Agregar alrededor de ½ a 1 taza de arroz. Con los dedos mojados, esparcir el arroz de manera uniforme por la hoja de nori, dejando un borde de ½ pulgada en el lado opuesto de ti. Cubrir con un par de tiras de seitán, la lechuga, el pepino, la zanahoria, el pimiento, el aguacate, el chucrut y las semillas de sésamo.
Step 5
Enrollar la hoja de nori alejándola de ti, metiendo todos los ingredientes. Humedecer el borde vacío de la hoja con un poco de agua para que el burrito se selle. Servir con la salsa sriracha.
Reseñas de esta receta