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Salado
Salado

Burritos de Chorizo Para el Desayuno

El Mejor Nido
Burritos de Chorizo Para el Desayuno
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
15 min
Porciones
7 porciones
Ingredientes Principales
Una lata de crema ligera que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino verde claro.
Media Crema
Crema Ligera de 7.6 onzas
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 12 huevos grandes
  • 1/4 taza de Media Crema Ligera de NESTLÉ
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 8 a 10 onzas de chorizo de cerdo o de carne
  • 1 chile pimiento, de cualquier color, sin corazón y picado
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 3 cebollines, en rodajas finas
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso rallado tipo mezcla mexicana
  • 7 tortillas de harina (de 10 pulgadas) para burritos

¡HAZLA YA!

Step 1
Batir los huevos, la media crema, la sal y la pimienta en un tazón grande y dejar reposar.
Step 2
Cocinar el chorizo en una sartén grande, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que suelte la grasa. Agregar el pimiento y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3 a 5 minutos o hasta que el chorizo comience a dorarse y el pimiento esté tierno. Transferir a un tazón pequeño y tapar para mantener el caliente.
Step 3
Limpiar la sartén con toallas de papel. Calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la mezcla de huevo y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el huevo revuelto quede blando y sin líquido. Incorporar la mezcla de chorizo, cebollines y queso. Calentar las tortillas en el microondas o en un comal hasta que estén calientes.
Step 4
Dividir la mezcla entre las tortillas, enrollar al estilo burrito y servir.
Reseñas de esta receta