Platos principales
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Platos principales
Cacerola de Picadillo
El Mejor Nido
Cacerola de Picadillo
Dificultad
Fácil
Preparación
30 min
Cocción
15 min
Porciones
4 porciones
- Para quienes adoran el sabor del tocino y el jamón, el aroma del comino y el orégano, este picadillo es una gustosa mezcla de ingredientes. Las pasas de Corinto y las aceitunas rellenas le agregan un toque especial a este plato clásico de la cocina cubana.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●3 cucharadas de grasa de tocino
- ●1 papa grande, pelada y cortada en trozos
- ●1 libra de carne de res molida
- ●1 taza de jamón picado
- ●1 cebolla grande picada
- ●1 pimiento verde (pimentón), picado
- ●1 cucharada de ajo picado
- ●1/4 taza de grosellas o pasas
- ●1/4 taza de aceitunas verdes rellenas con pimiento, cortadas por la mitad
- ●2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Res Granulado
- ●2 cucharadas jugo de tomate
- ●1 cucharadita de comino molido
- ●1/4 cucharadita de orégano seco molido
- ●1/2 cucharadita de vinagre blanco
- ●Arroz cocido
- ●4 huevos fritos (opcional)
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade la papa y cocina de 5 a 6 minutos o hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y resérvala.
Step 2
Cocina la carne molida en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que pierda el color rosado; escúrrela. Agrega el jamón, la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocina mezclando ocasionalmente durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añade las grosellas, las aceitunas, el caldo, el jugo de tomate, el comino, el orégano y el vinagre.
Step 3
Sirvelo sobre el arroz y con huevos fritos.
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