Platos principales
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Platos principales
Camarones al Mole
El Mejor Nido
Camarones al Mole
Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
4 porciones
- Los Camarones con Mole son una variación conveniente de este clásico mexicano. Chocolates, cebollas, tomates, y chiles hacen una salsa única y deliciosa.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 cucharadas de aceite vegetal
- ●2 cebollas medianas, finamente picadas (aproximadamente 2 tazas)
- ●1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®, en trocitos
- ●1 taza de puré de tomate
- ●1/4 taza de agua
- ●2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 chile chipotle en salsa de adobo, finamente cortado
- ●1 1/4 libras de camarones medianos, pelados y desvenados
- ●1/2 taza (2 onzas) de queso panela, rayado
- ●8 rebanadas de pan doble fibra, ligeramente tostado
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade las cebollas y cocinalas removiendo ocasionalmente durante 4 minutos o hasta que estén suaves. Añade el chocolate, el puré de tomate, el agua, el caldo y el chile. Cocina hasta que hierva. Déjalo al fuego otros 2 minutos más o hasta que el chocolate se derrita. Añade los camarones y deja cocinar durante otros 3 minutos o hasta que los camarones estén cocidos.
Step 2
Espolvorea con el queso y sírvelos calientes con pan tostado.
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