Capirotada Cremosa de Chocolate

Precalentar el horno a 350° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla. Acomodar el pan en el molde. Poner a un lado.

Combinar el agua, el chocolate Abuelita, el azúcar morena y las semillas de anís en una cacerola pequeña. Calentar sobre fuego medio, mezclando frecuentemente, hasta que la mezcla llegue a hervir. Retirar del fuego; añadir la media crema y batir hasta que está completamente combinado. Verter sobre el pan, asegurándo de mojar cada tajada. Agregar las pasas y las almendras encima; tapar con papel de aluminio.

Hornear durante 25 minutos. Destapar; inmediatamente agregar el queso. Tapar de nuevo ligeramente para que el queso se derrita. Servir caliente con frambuesas.