Cazuela Cremosa de Pasta y Queso

Cazuela Cremosa de Pasta y Queso
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
8 porciones
  • ¡Tan delicioso y casi tan fácil como tus macarrones con queso! ¿La diferencia? Un toque adicional de vegetales nutritivos mezclados con una variedad de quesos derretidos. ¡Atrévete a darle algo diferente a tu familia!
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 paquete (16 onzas) de cualquier tipo de pasta tubular (macarrones, rigatoni, mostaccioli o penne)
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1/2 taza de agua
  • 1 lata (14 3/4 onzas) de maíz (elote) a la crema, uso dividido
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos rojos rebanados y escurridos, uso dividido
  • 1 chile poblano asado, pelado y picado, uso dividido
  • 1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1 taza (4 onzas) de queso Chihuahua o Monterey Jack rallado

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de hornear de 13 x 9 pulgadas.
Step 2
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre; ponla a un lado.
Step 3
Derrite la mantequilla en una cacerolita, a fuego medio. Incorpora la harina, la sal y la pimienta negra hasta que todo este suave. Incorpora lentamente la leche evaporada y el agua. Cocina, mezclando constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir y a espesarse. Retírala del fuego; ponla a un lado.
Step 4
Unta 1/3 de la salsa blanca en el fondo del molde preparado. Cubre la salsa con la mitad de la pasta, 1/3 de la salsa, la mitad del maíz (elote) a la crema, la mitad de los pimientos y la mitad del poblano. Espolvorea con queso cheddar. Repite con la pasta, salsa, el maíz, los pimientos y el poblano restantes. Cubre con queso Chihuahua. Cubre el molde con papel aluminio.
Step 5
Hornea 20 minutos. Quítale el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos más.
Reseñas de esta receta