Cazuela de Papas Suculenta y Favorita

Cazuela de Papas Suculenta y Favorita
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
16 porciones, 1/2 taza cada una
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 8 (de 2 1/2 a 3 libras en total) papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas (1 paquete de 8 onzas) de queso cheddar rallado, uso dividido
  • 6 rebanadas de tocino, cocido y desmoronado, uso dividido
  • Cebollitas verdes rebanadas (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Pon las papas en una olla grande. Cúbrelas con agua; deja que hierva. Cuécelas a fuego medio-alto de 15 a 20 minutos o hasta que estén blandas; escúrrelas.
Step 2
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa una fuente de 2 ½ a 3 litros de capacidad.
Step 3
Vuelve a poner las papas en la olla; añade la leche evaporada, la crema agria, la sal y la pimienta. Bate esto con una batidora eléctrica de mano hasta que quede cremoso. Incorpórale 1 1/2 taza del queso y la mitad del tocino. Esparce esta mezcla en la fuente que preparaste.
Step 4
Hornea la cazuela de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien caliente. Ponle encima la 1/2 taza restante de queso, el resto del tocino y las cebollitas verdes. Hornéala durante 3 minutos más o hasta que el queso se haya derretido.
CONSEJO:
• Esta cazuela se puede armar antes y luego, refrigerarla. Tápala con papel aluminio y hornéala a 350° F de 40 a 45 minutos o hasta que esté caliente. Destápala; corónala con el queso, el tocino y las cebollitas verdes; hornéala por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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