Cazuela de Sémola de Maíz con Queso

Cazuela de Sémola de Maíz con Queso
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
6 porciones de plato de acompañamiento
  • Hay ocasiones en que no sabemos cómo salir del clásico arroz y el puré de papas para acompañar un plato de carne, pollo o pescado. Para ayudarte te presentamos una receta deliciosa y fácil de hacer que te encantará.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 3 tazas de agua
  • 3/4 taza de sémola de maíz de cocción rápida
  • 2 tazas (8 onzas) de queso cheddar rallado, de sabor fuerte, uso dividido
  • 3/4 taza de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
  • 1/3 taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1/4 cucharadita salsa picante
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 375º F. Engrasa una fuente para hornear de dos litros.
Step 2
Hierve agua en una cacerola mediana; incorpora lentamente la sémola de maíz. Tapa la cacerola y reduce el fuego a bajo. Cuece la mezcla de 5 a 6 minutos, revolviéndola de vez en cuando.
Step 3
Añade 1 1/2 tazas del queso, la leche evaporada y la mantequilla a la cacerola; revuelve hasta que el queso y la mantequilla se derritan. Agrega los huevos, la salsa picante y la pimienta; revuelve bien. Vierte la mezcla en la fuente preparada. Espolvoréala con el queso restante.
Step 4
Hornéala de 40 a 45 minutos o hasta que se dore y se infle. Déjala reposar durante 5 minutos antes de servirla.
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