Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●3 cucharadas de mantequilla sin sal
- ●1 cebolla pequeña, picada
- ●2 jalapeños, sin semillas finamente picados
- ●8 onzas de champiñones blancos, picados
- ●1 cucharada de harina para todo uso
- ●2 cucharaditas de chile en polvo
- ●1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado O 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, disuelto en 1 1/2 tazas de agua tibia, uso dividido
- ●1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- ●1 1/2 libras de brócoli, sin tallos
- ●1 taza (4 onzas) de queso rallado “Mexican-Style four cheese blend”
- ●1 taza de galletas saladitas machacadas
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Step 2
Derrite la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y los jalapeños moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que estén suaves. Añadir los champiñones y mover ocasionalmente por 6 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Espolvorea la harina, chile en polvo y hojuelas de pimienta roja y mover por 1 minuto. Añadir ½ taza de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Sacar del fuego e incorporar la leche evaporada. Transferir a un tazón grande.
Step 3
Poner el brócoli en una canastilla grande para cocción al vapor con la taza restante de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que esté casi tierno. Escurrir el líquido y cortar el brócoli. Añadir el brócoli a la mezcla de champiñones y mezclar bien.
Step 4
Vertir la mezcla de brócoli-champiñones en el molde preparado. Espolvorear con queso. Poner las galletas machacadas encima.
Step 5
Hornear durante 30 minutos o hasta que la superficie este dorada y crocante. Servir caliente.
Step 6
Para reducir la grasa, usa Leche Evaporada sin Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk o Leche Evaporada Baja en Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk.
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