Recetas para celebraciones

Cheesecake de Fresas Sin Hornear

Name: Cheesecake de Fresas Sin Hornear
Prep time: 20 s
Cook time: 2 s
Total time: 202 s
Yield: 16
Cuisine: americano
Ingredients: 1 1/2 tazas de galletas Maria o grahamfinamente molidas; 3 cucharadas de mantequilla sin salderretida; 1 sobre (7 gramos) de gelatin sin sabor; 1/4 taza de agua fría; 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso cremaa temperatura del ambiente; 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ o de Leche Condensada Azucarada Sin Lactosa LA LECHERA de NESTLÉ; 3/4 taza de crema para batir; 1/2 cucharadita de ralladura de limón; 1/2 taza de trocitos de chocolate blanco NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels; 3/4 taza de fresas cortadashechas en puré (aproximadamente 1/2 taza de puré); Fresas cortadas en rodajas para decorar (opcional)

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

2 min

Porciones

16 porciones

Ingredientes Principales

LA LECHERA®

Leche condensada

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

Lata de 14 onzas

TOLL HOUSE®

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels

12 oz.

Ingredientes

●
1 1/2 tazas de galletas Maria o graham, finamente molidas
●
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
●
1 sobre (7 gramos) de gelatin sin sabor
●
1/4 taza de agua fría
●
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura del ambiente
●

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ o de Leche Condensada Azucarada Sin Lactosa LA LECHERA de NESTLÉ
●
3/4 taza de crema para batir
●
1/2 cucharadita de ralladura de limón
●

1/2 taza de trocitos de chocolate blanco NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
●
3/4 taza de fresas cortadas, hechas en puré (aproximadamente 1/2 taza de puré)
●
Fresas cortadas en rodajas para decorar (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Combinar las galletas molidas y la mantequilla en un tazón mediano; mezclar bien. Presionar la mezcla en el fondo de un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas. Colocar en la congeladora mientras haces la mezcla de cheesecake.

Step 2

Espolvorear la gelatina sobre el agua en una cacerola pequeña; dejar reposar por 1 minuto. Mezclar sobre fuego bajo hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Retirar del fuego; dejar reposar por 2 minutos.

Step 3

Batir el queso crema y la leche condensada azucarada en un tazón de batir grande hasta que esta suave. Incorporar la crema y batir hasta que esté suave. Añadir la ralladura de limón.

Step 4

Derretir los trocitos según las direcciones del paquete; mezclar hasta que esté suave. Inmediatamente incorporar esta con la mezcla de gelatina a la mezcla de crema, batiendo hasta suave.

Step 5

Verter sobre la corteza. Agregar el puré de fresas sobre el cheesecake y con un cuchillo o cuchara, agitar suavemente a través de la mezcla de cheesecake para crear el marmoleado. Tapar y refrigerar por varias horas o durante la noche. Decorar con rodajas de fresas antes de servir, si deseas.

Notas de recetas

Consejo del Chef:

En vez del molde desarmable se puede usar un molde profundo de pie de 10 pulgadas. Simplemente presiona la mezcla de galletas en el fondo y por los lados del molde de pie.

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