Salado
Salado

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos
Dificultad
Fácil
Preparación 
18 min
Cocción 
23 min
Porciones
Rinde 4 porciones
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de Nestlé® Media Cream
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de salsa verde
  • 2 cucharadas de queso cotija o feta desmenuzado

¡HAZLA YA!

Step 1
Rociar ambos lados de las tortillas con spray antiadherente. Cortar cada tortilla en 6 gajos. Colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande o 2 bandejas para hornear pequeñas.
Step 2
Hornear a 350 ° F durante 10 minutos. Dar la vuelta a las tortillas; hornear por 5 a 10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Dejar de lado.
Step 3
Batir los huevos, la media crema, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Step 4
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la mezcla de huevo; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén bien cocidos y firmes. Retirar del fuego; tapar para mantener el calor.
Step 5
Calentar la salsa en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las tortillas; revolver suavemente para cubrir.
Step 6
Dividir las tortillas en 4 platos. Cubrir uniformemente con los huevos revueltos. Cubrir con la salsa restante. Rociar con media crema adicional, si lo deseas. Espolvorear con queso.
Reseñas de esta receta