Salado

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos

El Mejor Nido
Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
18 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
23 min

Ingredientes

Ingredientes Principales

Step 1

Rociar ambos lados de las tortillas con spray antiadherente. Cortar cada tortilla en 6 gajos. Colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande o 2 bandejas para hornear pequeñas.

Step 2

Hornear a 350 ° F durante 10 minutos. Dar la vuelta a las tortillas; hornear por 5 a 10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Dejar de lado.

Step 3

Batir los huevos, la media crema, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

Step 4

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la mezcla de huevo; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén bien cocidos y firmes. Retirar del fuego; tapar para mantener el calor.

Step 5

Calentar la salsa en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las tortillas; revolver suavemente para cubrir.

Step 6

Dividir las tortillas en 4 platos. Cubrir uniformemente con los huevos revueltos. Cubrir con la salsa restante. Rociar con media crema adicional, si lo deseas. Espolvorear con queso.

Ingredientes

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