Salado
Salado

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
18 minutos
Tiempo de cocción
23 minutos
Porciones
Rinde 4 porciones
Ingredientes Principales
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de Nestlé® Media Cream
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de salsa verde
  • 2 cucharadas de queso cotija o feta desmenuzado

¡HAZLA YA!

Step 1
Rociar ambos lados de las tortillas con spray antiadherente. Cortar cada tortilla en 6 gajos. Colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande o 2 bandejas para hornear pequeñas.
Step 2
Hornear a 350 ° F durante 10 minutos. Dar la vuelta a las tortillas; hornear por 5 a 10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Dejar de lado.
Step 3
Batir los huevos, la media crema, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Step 4
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la mezcla de huevo; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén bien cocidos y firmes. Retirar del fuego; tapar para mantener el calor.
Step 5
Calentar la salsa en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las tortillas; revolver suavemente para cubrir.
Step 6
Dividir las tortillas en 4 platos. Cubrir uniformemente con los huevos revueltos. Cubrir con la salsa restante. Rociar con media crema adicional, si lo deseas. Espolvorear con queso.
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