Recetas para celebraciones
Recetas para celebraciones

Cocadas con Naranja

Cocadas con Naranja
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
12 minutos
Porciones
25 a 30 cocadas
Ingredientes Principales
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche condensada sin grasa, lata de 14 onzas
Lata de 14 onzas
Ingredientes
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
  • 1 yemo de huevo grande
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de corteza rallada de naranja
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 5 tazas de coco rallado endulzado, uso dividido
  • 75 a 90 caramelos “jelly beans” de colores para Pascuas

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
Step 2
Bate la leche condensada azucarada y el queso crema en un recipiente mediano hasta que quede cremoso. Agrega la yema, el extracto de vainilla, la corteza rallada de naranja y el jugo de naranja; bátelo bien. Agrega la mezcla de harina y continúa batiendo bien. Agrega 4 tazas de coco rallado. Tápalo y refrigéralo durante 30 minutos.
Step 3
Precalienta el horno a 350° F.
Step 4
Forma la masa en bolitas de 1 1/2 pulgadas de tamaño y pásalas por la taza restante de coco rallado. Ponlas sobre bandejas de metal para hornear sin engrasar.
Step 5
Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que queden ligeramente doradas. Retíralas del horno e inmediatamente presiona 3 caramelos “jelly beans” en el centro de cada una. Déjalas enfriar durante 1 minuto y luego retíralas a rejillas de alambre para enfriarlas completamente.
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