Sopas

Cremosa coliflor y sopa de cebolla dulce

Sopa Cremosa de Coliflor y Cebolla Dulce

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

16 min

Porciones

Rinde 5 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk 12 oz

Ingredientes

●
1 coliflor pequeña (aproximadamente 2 libras)
●
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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1 cebolla dulce pequeña, picada (aproximadamente 1 ½ tazas)
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2 dientes de ajo, finamente picados
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2 tazas de agua
●

2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
½ cucharadita de nuez moscada molida
●

1 taza de leche evaporada baja en grasa Nestlé® Carnation® Evaporated Lowfat 2% Milk

¡HAZLA YA!

Step 1

Retirar el tallo interno de la coliflor; picar. Picar la coliflor en floretes.

Step 2

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar la cebolla; cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Agregar el ajo; cocinar durante 1 minuto. Añadir la coliflor, el agua, el caldo y la nuez moscada. Tapar; cocinar por 12 a 15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Dejar enfriar un poco.

Step 3

Licuar la sopa hasta que esté completamente suave usando una licuadora de inmersión o transfiriéndola por lotes a una licuadora. Si usa una licuadora, devuelve la sopa a la cacerola. Agregar la leche evaporada hasta que se combinen. Si se desea, servir acompañado con nuez moscada molida adicional y queso parmesano recién rallado refrigerado Buitoni®.

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