Sopa Cremosa de Espinacas con Curry

El Mejor Nido
Sopa Cremosa de Espinacas con Curry
Recipe Info - Skill Level
Nivel
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Con su sabor a curry y su consistencia cremosa, esta sopa es deliciosamente nutritiva y es la manera perfecta de comenzar cualquier comida.

Ingredientes

Paso 1

Coloca en una licuadora los garbanzos, la leche evaporada, el jugo de manzana, el agua, el curry, el cubo de caldo, el ajo y el jengibre; cubre. Licua 1 minuto o hasta que esté bien incorporado (sin grumos).

Paso 2

Vierte en una sartén pequeña. Agrega la espinaca; haz que hierva, revolviendo de vez en cuando. Reduce el fuego a bajo; cocina durante 1 minuto o hasta que la espinaca esté tierna. Vierte en tazones; sirve espolvoreando la sopa con cacahuates, si deseas.

Ingredientes

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