Cremoso Horneado de Champiñones y Arroz

Cremoso Horneado de Champiñones y Arroz
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
6 porciones
  • Aquí te presentamos un cremosísimo plato de acompañamiento que puedes llevar a tu próxima reunión.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 cucharadas de margarina
  • 3 tazas (aproximadamente 8 onzas) de hongos rebanados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 2 paquetes (3 onzas cada uno) de queso crema Neufchâtel, a temperatura del ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 3 cucharaditas de hojuelas secas de perejil o 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de arroz cocido

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350º F.
Step 2
Derrite la margarina en un sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla, el ajo, y la salsa inglesa; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, de 3 a 4 minutos o hasta que los champiñones queden suaves. Bate el queso crema y los huevos en un tazón para mezclar grande hasta obtener una consistencia cremosa. Incorpora la leche evaporada, el perejil, la sal y la pimienta. Incorpora el arroz y la mezcla de champiñones mientras revuelves. Vierte la mezcla dentro de una cazuela ya preparada.
Step 3
Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que la mezcla cuaje y los bordes se doren un poco.
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