Cremosos Fetuchini Italianos con Vegetales

Name: Cremosos Fetuchini Italianos con Vegetales
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 paquete (9 onzas) de pasta fetuchini refrigeradacocidaescurrida y caliente; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 tazas de floretes de brócoli (brécol); 1 taza de rodajas de apio cortadas en diagonal; 1 cebolla grandecortada en cuñas; 2 dientes de ajofinamente picados; 3/4 cucharadita de albahaca seca triturada; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk; 3 cucharadas de queso parmesano rallado; 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida; 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz); 3/4 taza de caldo de pollo; 1 taza de tiras finas de pimiento rojo; 1/2 taza de chícharos sueltos (arvejas o guisantes) congelados; Queso parmesano rallado (opcional)

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Porciones

6 porciones

Los cremosos fetuchini italianos con vegetales vienen repletos de sabrosísimo brócoli y de otras delicias del huerto. Este plato satisface pero no es pesado. Pruébalo para variar, en vez de comer pastas con carne.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Sin Grasa. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Fat Free Evaporated Milk 12 oz

Ingredientes

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1 paquete (9 onzas) de pasta fetuchini refrigerada, cocida, escurrida y caliente
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 tazas de floretes de brócoli (brécol)
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1 taza de rodajas de apio cortadas en diagonal
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1 cebolla grande, cortada en cuñas
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2 dientes de ajo, finamente picados
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3/4 cucharadita de albahaca seca triturada
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
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3 cucharadas de queso parmesano rallado
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1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
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2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
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3/4 taza de caldo de pollo
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1 taza de tiras finas de pimiento rojo
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1/2 taza de chícharos sueltos (arvejas o guisantes) congelados
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Queso parmesano rallado (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a temperatura media-alta. Añade el brócoli, el apio, la cebolla, el ajo y la albahaca; cocina los vegetales, revolviéndolos de vez en cuando, por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Incorpora la leche evaporada, el queso y la pimienta; haz que hierva. Reduce el fuego a bajo; deja que se cocine tapado por 5 minutos.

Step 2

Combina la maicena y un poco del caldo en un tazón pequeño; vierte el tazón en el sartén. Incorpora poco a poco el resto del caldo, los pimientos y los chícharos. Cocina el conjunto a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se espese la salsa y estén tiernos los vegetales (no dejes que hierva). Sirve esta salsa sobre la pasta. Espolvoréala con queso.

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